土佐小夏の食べ方
まず、小夏を用意します。
包丁も忘れずに・・・。
（なんとなく文旦と同じ様なはじまりですが
ま、気になさらずに・・・。
で、
おもむろに、てっぺんから
しゅるしゅるっ
っと剥く感じ。
ま、簡単にいうと
リンゴ剥きです。はい。
おお、さっきまでの黄色い小夏ちゃんが
「まぁ♪ w(*ﾟoﾟ*)w」
え～、この白い綿状の所が「甘皮（あまかわ）」と呼ばれ
その名の通り、ほのかな甘味があります。
ただ、あまり薄くむきすぎると
外皮の苦味が残るのでご注意ください。
さて、ここから
桃っ！
と言うと分りやすいでしょうか。。
スパっと、そぎ切る感じです。
ん～～～、香りも出てきて い～～感じになってきたでしょ？
さて、あとは、お気に入りの器に盛り付けるだけ。
ほ～～ら！
小夏の出来上がり。
ぱくっといっちゃってください、ぱくっと。
その他の小夏ちゃん
船に切る
くし型切とも言われます。
何といっても、簡単なところが人気のひみつ。
（写真は外皮を剥いておりますが、この切り方ですと
剥かなくても良いです。）
もっと簡単なのも、ご紹介いたします。
え～～。
そのまんまです(^^ゞ。
でもね！でもね！
山長の小夏ちゃんはこれはこれで、美味しいのです。
（決して、手抜きではありません。
それでは、果物との
楽しいひと時を、お楽しみ下さい。